Degustace sýrů na Farmě Bláto pro dva s dárkem
Věnujte netradiční dárek, který potěší chuťové pohárky a zároveň obohatí obdarované o nové znalosti!
Degustace vyhlášených zrajících horských sýrů na Farmě Bláto s krátkou exkurzí po farmě, kdy nahlédnete do sýrárny i do stájí.
Balíček obsahuje degustaci sýrů, lahev vína a dárkový balíček s ochutnávkou našich výrobků domů.
Platnost poukazu je 12 měsíců.
Poukaz zasíláme na Váš e-mail a je možné si ho vytisknout a věnovat jako dárek. Z tohoto důvodu na poukazu není uvedena cena. Pokud chcete cenu na poukaz uvést, napište nám to při objednávce do poznámky. Děkujeme!
Farma Bláto je vyhlášená výrobou tvrdých a polotvrdých zrající sýrů s alpskou kulturou, z kvalitního mléka z pastvy podle několik set let starých receptur. Farmu vede rodina Pavla Šicha – výtvarníka, který zde nechává otisk v každé citlivě zrekonstruované budově a obnovuje tak duch prvorepublikového statku ve středních Čechách v Posázaví.
Farma Bláto byla průkopníkem sýrařiny z nepasterovaného mléka u nás. Sýry vyrábíme ihned po nadojení s podporou přirozeného imunoglobulinu, který je obsažen v mléce, tak jak se to dělá po staletí na úpatí Alp. Vstupní surovina a postup výroby je totiž to, co dělá unikátní chuť zrajících horských sýrů a nedá se srovnávat s běžnou průmyslovou výrobou, kde mléko cestuje desítky až stovky kilometrů než se zpracuje. Proto vyrábíme sýry z našeho vlastního mléka od kraviček plemena Brown Swiss, které se pasou celoročně venku u nás v Posázaví. Sýry mají tak jinou barvu i chuť v létě a v zimě. Sýraři se o ně po několik měsíců starají ve zracích místnostech v útrobách kamenného statku. Než se dostane sýr na Váš stůl, projde až stokrát jejich rukou. Každodenní péče se nakonec odráží v neskutečný gurmánský zážitek. Věnujeme se totiž i tzv. afinování sýrů, což jsou důmyslné techniky a postupy, jak sýrům při zrání přidat mimořádnou přidanou hodnotu, vysokou kvalitu a přinést tak na stůl něco mimořádného.
Počet a věk účastníků
Poukaz je určen pro 2 osoby starší 18 let. Samotný program je určen pouze pro dva obdarované bez doprovodu. Pro menší skupinky, lze koupit poukaz v jiné variantě.
Rezervace
Rezervaci je třeba provést alespoň 14 dní předem. Zrušení rezervace je možné nejpozději 3 dny před termínem
Sezóna a počasí
Program se koná za každého počasí. Ideální termín od dubna do října, ale po domluvě lze i jindy.
Průběh programu
Degustace bude probíhat v našem bistru Maštal v dohodnutou hodinu. Zážitek trvá 2 hodiny, po skončení lze zůstat na farmě i déle. V rámci programu nahlédneme i do sýrárny a do stájí.
Balíček neobsahuje
dopravu na místo konání, služby a produkty nad rámec balíčku, např. pojištění proti úrazu.
CENA: 3500 Kč
| Kód | Kód: 72 |
|---|---|
| Kategorie: | Zážitky |
| Hmotnost: | 0.05 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
