Balíček sýrů s vínem Rulandské šedé

Zrající horské sýry vyrábíme dle vlastně upravených starých receptur z oblastí Alp Jižního Tyrolska, Švýcarska a Francie. Naše sýry jsou specifické tím, že je vyrábíme z nepasterovaného čerstvého mléka ihned po nadojení. Takové mléko je krátkou dobu po nadojení chráněné imunoglobinem. Z tohoto důvodu je vyloučená dlouhodobá manipulace s mlékem, natož jeho doprava do vzdálené mlékárny mimo prostor statku. Jen takovou šetrnou výrobou, můžeme zachovat v mléce maximální množství vitamínů a zdraví prospěšných látek, oproti svozovému pasterovanému mléku. Touto v Čechách unikátní technologií vyrábíme několik druhů měkkých, polotvrdých a tvrdých sýrů.

Vinařství Rochůz  - Malé rodinné vinařství založené Ing. Radimem Hlaváčkem v roce 2015 je výsledkem cesty jednoho vinaře, která začala před 30 lety ulisu v garáži.
Hospodaří na 4 hektarech vinic v Mařaticích u Uherského Hradiště a vnedalekých obcích Polešovice,Bzenec a Újezdec.
Ročně produkují jen 15 000 lahví a větší nárůst neplánují , protože chtějí osobně dohlížet na vysokou kvalituvín a jak s nadsázkou říkají, znají každou kvasinku osobně a jménem.  Jejich filosofie je nám na Blátě sympatická a jejich vína dobře ladí s našimi sýry.

Marmelády Šafránka - Rodinná značka založena roku 2014 paní Romanou Šafránkovou s výrobní manufakturou v romantické krajině Posázaví.
S láskou vyrábí ovocné bio extradžemy z českého ovoce, marmelády a čatní. Vše ručně, bez chemie a přidaného pektinu a s velmi malým množstvím cukru, vše s ohledem natradici a českou gastronomii. V jedné skleničce extra džemu 270 g se skrývá 450 g čerstvého ovoce.Vaří vše po malých dávkách v měděných mísách.